La gente de la Sierra se toma la comida muy en serio. El cerdo ibérico puro es un ingrediente fundamental en los platos típicos de la comarca. La mayoría de los restaurantes ofrecen una selección de diferentes cortes de carne de cerdo: pluma, presa, secreto, solomillo, etc., además del delicioso jamón de pata negra curado en la zona.
Otras delicias locales incluyen las castañas dulces y la harina de bellota, la miel de flores silvestres, los quesos de cabra y oveja, y las setas silvestres, que suelen acompañar a la perfección los platos de carne locales. Si vienes a la Sierra, te aseguramos que comerás de maravilla a precios muy razonables.
Los 10 mejores restaurantes de la Sierra de Aracena:
- Essentia (Aracena): Tapas refinadas y creativas a precios imbatibles. Acaban de ampliarse a un restaurante más grande junto al hotel Essentia. ¡Uno de nuestros favoritos!
Qué probar: Cualquiera de sus tapas (cambian según la temporada), pero nos encanta su paté de setas con mermelada picante de fresa, las carrilleras ibéricas con crema de patata trufada y el risotto de setas.
Distancia desde Finca Bravo: 25 min. - Arrieros (Linares de la Sierra): Un encantador restaurante recomendado por la guía Michelin y, en nuestra opinión, uno de los mejores de toda la Sierra. Utiliza ingredientes locales, saca partido a piezas menos habituales del cerdo (como las manitas, la casquería o las orejas) y ofrece un servicio maravilloso.
Qué probar: Su famosa sopa de tomate y un postre tradicional de bellota llamado poleá
Distancia desde Finca Bravo: 35 min. - Veg & Veg (Fuenteheridos): Una opción excelente para vegetarianos y veganos que quieran disfrutar de platos sabrosos, saludables y frescos. El servicio es de lo más amable.
Distancia desde Finca Bravo: 20 min. - El Padrino (Alájar): Platos exquisitos elaborados con productos locales de primera calidad; un lugar fantástico para los amantes de la carne en un ambiente rústico y acogedor.
Qué probar: La «tomatá» con tomates rosados de la zona (una auténtica delicia) y la presa ibérica.
Distancia desde Finca Bravo: 30 min. - Lieva (Fuenteheridos): Comida refinada y un servicio excelente en un edificio antiguo reformado con muchísimo gusto. Nuestro restaurante favorito de la Sierra.
Qué probar: Cualquiera de sus platos de cerdo, especialmente la presa.
Distancia desde Finca Bravo: 20 min. - Bar Camacho (El Repilado): El típico bar de pueblo que ofrece un marisco excelente traído de Huelva a precios de lo más razonables, justo a la vuelta de la esquina de Finca Bravo. Suele estar muy concurrido los fines de semana.
Qué probar: Cualquiera de sus raciones de pescado frito (choco, adobo, chipirones) y sus fantásticas gambas al ajillo.
Distancia desde Finca Bravo: 5 min. - Las Bellotas (Jabugo): Un buen restaurante, aunque un poco turístico, situado en la travesía principal de Jabugo. Sirve un jamón delicioso y platos de carne fantásticos en su carta.
Qué probar: La parrillada de carne (con tres cortes diferentes de cerdo ibérico).
Distancia desde Finca Bravo: 15 min. - La Plazita (Alájar): Una pizzería rústica con horno de leña que ofrece unas pizzas estupendas y actuaciones de música en directo todos los domingos por la tarde a partir de las 14:00 h.
Qué probar: Cualquiera de sus pizzas tradicionales con un toque español.
Distancia desde Finca Bravo: 30 min. - Las Catorce Arrobas (Valdelarco): La comida es excelente y la atención por parte de los dueños es magnífica. Merece la pena el (precioso) trayecto en coche desde Finca Bravo.
Qué probar: Sus fantásticas croquetas caseras y el pulpo a la brasa con un toque picante.
Distancia desde Finca Bravo: 25 min. - Jacarandá (Higuera de la Sierra): Cocina casera tradicional de la Sierra elaborada con productos de la zona. Una parada fantástica a mitad de camino si vienes desde Sevilla.
Qué probar: Las sardinas marinadas sobre tosta crujiente, el cochinillo o sus típicas migas serranas.
Distancia desde Finca Bravo: 40 min.
BONUS
Los Benitos (Zufre): Una joya escondida que sirve comida local espectacular en un entorno típico de pueblo y a muy buen precio. ¡Las tapas son sorprendentemente creativas y sencillamente deliciosas!
Qué probar: Las carrilleras de cerdo ibérico guisadas a fuego lento.
Distancia desde Finca Bravo: 50 min.
*Por favor, comprueba los horarios de apertura de los restaurantes antes de ir, ya que algunos solo abren durante los fines de semana o únicamente al mediodía.
